Ildsjæle samarbejder om vandforsyningen

Når hotelgæsterne hos Brøchner Hotels drikker kildevand fra LoveSpring, er de med til at sikre rent drikkevand og forbedre levevilkår for mennesker i nogle af verdens fattigste lande.

Den københavnske hotelkæde, Brøchner Hotels, er et stærkt eksempel på, at kvalitet, klima- og miljøhensyn, målet om at gøre en forskel i samfundet og målet om at spare omkostninger ikke behøver at stå i vejen for hinanden. Heller ikke, når det gælder vandvejen.

Takket være den velgørende virksomhed, LoveSpring, er hotelgæsterne med til at sikre rent drikkevand og forbedre levevilkår for mennesker i nogle af verdens fattigste lande, når de drikker kildevand hos Brøchner Hotels, hvor man siden 2008 har arbejdet aktivt med at gøre hotellerne miljøvenlige og driften CO2-neutral. Hos Brøchner Hotels, som tæller hotel-firkløveret Hotel Fox, Ibsens Hotel, Hotel Danmark og Hotel Kong Arthur, fylder hjertet lige så meget som lommeregneren. Derfor er miljøet og klimaet problemstillinger, man i Brøchner Hotels finder naturligt at engagere sig i.

”Vores familie har i mange år haft en holdning om, at vi skal bidrage med noget positivt til samfundet”, fortæller Kirsten Brøchner-Mortensen, administrerende direktør, Brøchner Hotels. Sammen med sin bror, Søren, overtog hun fra begyndelsen af 2008 ledelsen af Brøchner Hotels fra deres forældre, som lagde grundstenen til hotelkæden i 1982. Og op gennem årene har ønsket om at bidrage positivt til samfundet og tage hånd om dem, der brug for det, været en ledestjerne for virksomheden.

”Vi har blandt andet doneret møbler til nye familier i Danmark, vi har givet gamle dyner til hjemløse, vi har ansatte, som bruger en dag om ugen til at lave mad til hjemløse. Så vores fokus på klima og miljø er egentlig et udspring af en mangeårig holdning om, at vi bør gøre noget”, siger Kirsten Brøchner-Mortensen.

Første CO2-neutrale hotelkæde

Det officielle startskud for en egentlig klima- og miljøplan for Brøchner Hotels lød i foråret 2008 oven på længere tids grublerier over, hvad man som hotelkæde kan gøre for at mindske sin klima- og miljøbelastning, reducere sit energiforbrug, sænke sin udledning af CO2 og spare omkostninger.

Første skridt var at gøre CO2-regnskabet for 2007 op. Et tilsvarende antal CO2-kvoter blev opkøbt og destrueret, så CO2-udledningen fra hotellernes forbrug af el og varme i 2007 blev neutraliseret. Brøchner Hotels var faktisk verdens første hotelkæde, som kunne bryste sig af at være CO2-neutral, hvilket vil sige, at de fire hoteller er CO2-neutrale på energiforbruget.

Medarbejdere som klimaambassadører

Men fra begyndelsen har forudsætningen for en velfungerende klima- og miljøplan været, at alle medarbejdere er involveret. ”Vi dannede et klimaudvalg, hvor medarbejdere fra alle afdelinger var repræsenteret, for at få så mange gode, håndgribelige ideer som muligt på bordet”, siger Kirsten Brøchner-Mortensen.

Derfor er Brøchner Hotels’ klima- og miljøplan et harmonisk miks, der strækker sig fra kontrakter om køb af CO2-kvoter til små huskesedler, der for eksempel minder om at slukke lyset, inden man forlader et lokale. Blandt de klima- og miljøvenlige initiativer kan nævnes fravalg af aircondition, udlejning af el-biler, miljø-mærkede gæsteartikler, nedbrydelige engangsglas og meget mere. Initiativer, der er kommet til verden som udslag af klimaudvalgets møder, som finder sted cirka hver anden måned.

”Det fungerer godt, at medarbejderne på den måde bliver ambassadører for deres afdelinger, og at de spreder budskaberne videre, også uden for hotellernes vægge”, siger Kirsten Brøchner-Mortensen.

Møde mellem ildsjæle

Et af Brøchner Hotels’ mål er at samarbejde med leverandører, der agerer positivt i forhold til deres virksomheds miljø- og klimaansvar og tænker i bæredygtige løsninger.

Med de overvejelser i baghovedet fik Brøchner Hotels under 2009-udgaven af Roskilde Festival øje på den unge velgørende virksomhed, LoveSpring, som det østjyske ægtepar, Katharina Munch og Andreas Papadakis, havde søsat kort forinden.

Brøchner Hotels havde lånt sine el-biler til festival-personalet, og i den forbindelse besøgte Kirsten Brøchner-Mortensen festivalen, hvor LoveSpring var repræsenteret på festivalens grønne område.

Helt på bølgelængde

Her solgte LoveSpring biologisk nedbrydelige drikkedunke til vandtørstige festivalgæster, og budskabet om LoveSprings virke nåede bredt ud til en masse mennesker, blandt andet Kirsten Brøchner-Mortensen. ”Vi var forinden begyndt at spekulere over, hvad vi kunne gøre på vandområdet, og var på udkig efter alternativer til flaskevand”, fortæller Kirsten Brøchner-Mortensen.

”Jeg mødte Katharina og Andreas fra LoveSpring, og jeg syntes bare, at initiativet var så godt. De fokuserede på at spare transportomkostninger, de kunne levere biologisk nedbrydelige drikkedunke som alternativ til vandflaskerne, kvaliteten er i orden og pengene går til gode projekter”, betoner hun. ”LoveSpring-ideen er helt i tråd med, hvad vi står for”, siger Kirsten Brøchner-Mortensen.

Stor respekt

En kobling, der også blev følt stærkt af ildsjælene bag LoveSpring-initiativet. ”Det var et møde mellem to virksomheder med en dybere mening bag, og vi fandt stor sympati for den måde, de hele tiden søger at gøre noget positivt på, samtidig med de driver en sund forretning”, siger Andreas Papadakis, LoveSprings frontmand.

”Desuden er Kirsten Brøchner-Mortensen en meget visionær person, som hele tiden er på udkig efter bæredygtige produkter, der passer ind i deres hoteldrift. Deres måde at drive forretning på fortjener stor respekt”, siger Andreas Papadakis, som siden det givtige møde på Roskilde Festival har sendt kærlighed, kildevand og drikkedunke af sted til det københavnske hotel-firkløvers receptioner, barer og minibarer.

Værdifuld allieret

For LoveSpring, der som virksomhed så dagens lys kort før Roskilde Festival 2009, har det været værdifuld starthjælp, så hurtigt at få kontakt til Brøchner Hotels.

”Det har været utroligt vigtigt for hele LoveSpring-projektet at få Brøchner Hotels som allieret, og det er en stor gevinst at have så stærk en reference”, siger Andreas Papadakis.

”Vi er stolte af, at andre ildsjæle ser noget godt i et projekt, som vi brænder så stærkt for. Ved at Brøchner Hotels aftager vores vand, er vi flere skridt nærmere vores mission - at redde flere mennesker”, siger han.

Nu rykker det

For LoveSpring og Brøchner Hotels er hjerteblodet det vigtigste brændstof. Derfor er hverken LoveSpring som hotelkædens vandforsyning eller Brøchner Hotels’ øvrige klima- og miljø-initiativer nogen døgnflue.

”Vi tror, at der oven på finanskrisen kommer en tid, hvor ordentlighed, anstændighed og etik kommer til at fylde meget mere. En tid, hvor forbrugerne begynder at tage stilling til flere problemstillinger, og hvor de begynder at kræve, at virksomhederne, udover at levere en ordentlig vare, agerer ordentligt i det hele taget. En tid, der vil give medvind for initiativer som LoveSpring”, siger Kirsten Brøchner-Mortensen. Brøchner Hotels har taget hul på den fremtid ved at etablere et netværk for CO2-neutrale hotelkæder. To hotelkæder er kommet til, og man er i dialog med en stribe hotelkæder fra Europa og Sydøstasien.

”Flere kan se, at det er nødvendigt at gøre noget, og flere kan se, at hensyn til omgivelserne godt kan kombineres med at gøre forretning. Så det rykker nu”, siger Kirsten Brøchner-Mortensen.

Fakta om Brøchner Hotels:

- Brøchner Hotels blev grundlagt i 1982, da Bergliot og Hans Brøchner-Mortensen, oprindelig henholdsvis sygeplejerske og tømrer, blev tilbudt at overtage Hotel Kong Arthur

- Forretningen er siden blevet udvidet med flere værelser, konferencefaciliteter, restauranter og med andre hoteller

- Hele familien har deltaget i udviklingen, og efter Bergliot og Hans trak sig tilbage i 2008, overtog deres børn, Kirsten og Søren Brøchner-Mortensen, ledelsen af Brøchner Hotels

- Brøchner Hotels består i dag af 4 hoteller - Ibsens Hotel, Hotel Danmark, Hotel Fox og Hotel Kong Arthur - alle i centrum af København

Du kan finde meget mere information om Brøchner Hotels, hotelkædens omfattende klima- og miljøplan og Brøchner Hotels’ talrige grønne initiativer på

www.brochner-hotels.dk